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，红烧今天给各位分享红烧鲫鱼鱼家常做法的鲫鱼一些知识，其中也会对红烧鲫鱼鱼的鱼家鱼鱼家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长 ，常做常如果能碰巧解决你现在面临的法红法问题 ，别忘了关注本站 ，烧鲫现在就马上开始吧！红烧

本文目录

1. 红烧小鲫鱼家常的鲫鱼做法
2. 红烧鲫鱼汤正确做法
3. 红烧鲫鱼的做法 ，最正宗的鱼家鱼鱼做法

红烧小鲫鱼家常的做法

红烧小鲫鱼

主料

小鲫鱼10条

辅料

葱1颗

调料

盐3克，白糖1克，常做常味精1克，法红法酱油1勺，烧鲫陈醋2勺 ，红烧葱姜蒜少许，鲫鱼干辣椒1个，鱼家鱼鱼开水适量
。

做法

1.小鲫鱼10条
，收拾干净 ，控干水分
。（不需腌渍）。

2.锅烧热再放油，用油润锅
，放入鱼 ，轻轻转动炒锅，把鱼煎黄后翻面继续煎另一面
。

3.如此反复 ，把鱼分次煎完 。

4.把煎好的鱼全部回锅，放入所有调味料
。

5.加开水漫过鱼，中火炖至入味
，大火收汁。

6.成品 。留少许汤汁泡饭，汤鲜味美 。

温馨小提示

1 、锅烧冒烟再放油，这就是常说的热锅凉油，煎鱼不粘锅。

2、一定要加开水 ，中火炖煮
。

红烧鲫鱼汤正确做法

主料：鲫鱼3条
，玉兰片200g ，盒装豆腐2盒
，鲜蘑菇200g

辅料：油适量，姜适量 ，蒜适量  ，葱适量 ，泡红椒适量 ，味精适量，鸡精适量，胡椒粉适量，料酒适量

具体步骤

第一步.玉兰片切成菱形 ，盒装豆腐，一分为七
，鲜蘑菇一分为二 ，洗净 ，装入砂锅待用。

第二步.姜蒜切片
，葱
，泡红椒切成“马耳朵”形
。

第三步.河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出
。

第四步.炒锅置上火
，下油加热，放姜蒜片，葱 ，泡红椒 ，炒香。

第五步.掺白汤 ，放河鲫鱼 ，味精 ，鸡精 ，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。

红烧鲫鱼的做法 ，最正宗的做法

准备食材
：酱油20ml、花椒20g 、姜20g 、葱20g
、盐10g、花生油50ml 、鲫鱼400g
。

1.将鱼洗干净 ，姜切片 ，葱切段 ，锅烧热加油 ，将姜片 、花椒下锅爆香，放入鱼小火煎，等鱼一面煎好煎另一面。

2.锅中加水，加酱油，葱段放入锅中，大火煮开加盐 ，葱末撒进锅里盛出装盘即可。

红烧鲫鱼鱼家常做法的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容
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